東京から来ている母へのお土産に、カナート洛北で半兵衛麩の生麩を買った。東京で普通にスーパーに売っていることはまず考えられない生麩。京都にいると、生麩とか、くみあげ湯葉など私の大好きな食べ物が近所のスーパーでフツーに手に入れられる。半兵衛麩の生麩は、もちもち感がたまらなくおいしいお品。私はヨモギ麩と、ごま麩をバター焼きにして食べるのがお気に入り。一本を8等分して、厚みも半分に切り、フライパンでこんがりとバター焼きにして、仕上げにお醤油を回しかけると出来上がり★ 他には、天ぷらや素揚げもかなりいけますぞっ！お酒のおつまみに！
